Una due giorni imperdibile, in cui verranno affrontate tematiche tecnico-teoriche di chimica e merceologia applicate alla produzione di una piccola pasticceria....

In questo corso si realizzeranno gelati privi di latte, panna e altri derivati animali, senza perdere il gusto e la struttura....

Il Campione del Mondo di Pasticceria, Rossano Vinciarelli, realizzerà in questo corso torte e monoporzioni per pasticceria positiva e negativa....

In questo secondo livello, il maestro cioccolatiere Salvatore, insegnerà a realizzare dolci da confetteria natalizia...

Un corso mirato, tenuto dal campione di raffinatezza ed eleganza, Rossano Vinciarelli....

Un corso dedicato interamente alla realizzazione di cocktails professionali....

Un corso di cucina salutistica e vegana proposto da un grande Chef il quale vi delizierà con piatti a base di pasta, legumi, cereali e verdure...

In questo secondo appuntamento che precede il Natale, si approfondirà l’uso di materie prime alternative...

Tutte le conoscenze fondamentali per servire alla propria clientela un caffè espresso perfetto in tutte le sue varianti....