I prossimi corsi
Corso in due step, pensato per coloro che intendano aprire una gelateria o vogliano approfondire le tecniche di bilanciamento....
Si approfondirà il bilanciamento di sorbetti e gusti gelato alternativi come sorbetti liquorosi, gusti pensati per intolleranze....
Un corso dedicato interamente alle proposte da colazione, non solo dolce ma anche salata...
Eleganti e raffinate torte e monoporzioni....
Un corso dedicato al finger salato per pasticceria o buffet per eventi....
Focus sulle Risorse Umane: Valutare, Gestire e Motivare i Collaboratori.
Corso di cucina a 360°C in cui si realizzeranno piatti a base di pasta, carne, pesce e verdure fino al dolce...
Una delle scuole di panetteria, riconosciute a livello mondiale per i suoi prodotti di panificazione e pasticceria lievitata!
In queste giornate il Maestro Cesarò, con la sua dinamicità, ci presenterà dolci pensati per i gelatieri che vogliono proporre torte moderne e originali....
