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Torte per e-commerce
Torte per e-commerce
Corso dimostrativoNum.:
122
122
Categoria:
Pasticceria
Pasticceria
Quando:
19-20 giugno 2025
19-20 giugno 2025
Prezzo:
€ 640,00 + 22% IVA
€ 640,00 + 22% IVA
Descrizione:
Il giovane Maestro Andrea Restuccia, vincitore della Coupe du Monde de la Pâtisserie a Lione, dopo anni di ricerca ha messo a punto la sua linea di torte per e-commerce, dolci con una shelf-life molto più lunga delle comuni torte da forno. La sua linea comprende torte e crostate che spaziano dal cioccolato alla frutta. Nel corso verranno spiegati i suoi studi, le scelte di determinate materie prime, tecniche e tecnologie per una produzione razionale.
Corso tenuto da:
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