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La pasticceria partenopea
La pasticceria partenopea
Corso dimostrativo - collaborativoNum.:
109
109
Categoria:
Pasticceria
Pasticceria
Quando:
19-20-21 maggio 2025
19-20-21 maggio 2025
Prezzo:
€ 640,00 + 22% IVA
€ 640,00 + 22% IVA
Descrizione:
Durante il corso saranno realizzati i dolci della tradizione classica napoletana come Sfogliatelle nelle due versioni frolla e riccia, Pastiera, Caprese al cioccolato e limone, Babà classico, Babà in vasocottura, Pasticcino napoletano con crema cotta al microonde. Ci sarà spazio anche per la pasticceria moderna con la realizzazione della Sfogliatella moderna, Babà moderno e variazione di babà. Saranno approfonditi anche i temi relativi alla consistenza di un dolce moderno.
Corso tenuto da:
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