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I grandi lievitati pasquali - in collaborazione con Molino Dallagiovanna
I grandi lievitati pasquali - in collaborazione con Molino Dallagiovanna
Corso dimostrativo - collaborativoNum.:
65
65
Categoria:
Pasticceria
Pasticceria
Quando:
17-18-19 febbraio 2025
17-18-19 febbraio 2025
Prezzo:
€ 510,00 + 22% IVA
€ 510,00 + 22% IVA
Descrizione:
Tre giorni all’insegna dei grandi e piccoli lievitati realizzati partendo proprio dalla produzione e gestione del lievito madre. Luca Rubicondo insegnerà le tecniche per utilizzarlo al meglio nell’impasto di piccoli lievitati da prima colazione dolci e salati, nonché in uno dei grandi lievitati da ricorrenza della tradizione italiana più noti: la colomba pasquale.
Corso tenuto da:
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