Stefano Renzetti

Stefano Renzetti si appassiona al bar dall’infanzia, quando il papà lo portava con sé mentre lavorava come cameriere in un ristorante. Dopo la scuola alberghiera ha iniziato a fare alcune stagioni e mentre lavorava come commis del bar Dandolo conosce Gastone de Call, un barman che lo affascinò, e gli fece capire che nella vita voleva fare proprio quello.
Stefano inizia così a lavorare in bar e ristoranti famosi, ed unisce queste esperienze con l’attività di istruttore per corsi di formazione AIBES. Dal 1982 gestisce moltissimi locali famosi nelle Marche e persino la CONSUL.P.E. attività di consulenze per locali pubblici e aziende HO.RE.CA. 
Nel 2014 apre il Renzetti Aperitivo & bar a Civitanova Marche, un locale dove si possono gustare ricette internazionali e interpretazioni delle stesse con nuove proposte di cocktails innovative.
Tiene corsi barman per A.I.S., FISAR, CONFCOMMERCIO, SIRMAN e collaborazioni di successo con Campari, il gruppo Pernod Ricard, Coca Cola Italia, San Pellegrino, Unilever Roner, Varnelli, e molte altre.
Lavora anche molto nell’ambito della scrittura e dell’editoria. Nel 2006 scrive il libro istituti alberghieri “DI SALA DI BAR” Liviana editore gruppo De Agostini e nel 2007 pubblica il magazine bar.it e bar music con 20.000 copie per ogni numero, cura una rubrica bar su Zafferano (quadrimestrale bilingue sull’alimentazione).