Un corso dove la frutta sarà la protagonista indiscussa per la realizzazione di gelatine, marmellate, composte e succhi di frutta. Sotto la guida dei Docenti Cinzia Iotti e Marco Massi impareremo a realizzare dei prodotti coniugando profumo, gusto, abbinamenti ed estetica. Una particolare attenzione sarà rivolta all'uso degli zuccheri per rendere marmellate e composte ancora più sane e adatte ad ogni esigenza.