Lorenzo Puca

Classe 1989, Lorenzo Puca nasce a Pescara, dove scopre per caso la sua passione, prima per la cucina poi per la pasticceria.
Perfeziona la sua formazione in CAST Alimenti, dove conosce Iginio Massari con il quale lavorerà per quasi due anni, prima di avviare una sua attività nella terra di origine.
Nel 2018 viene selezionato per far parte della squadra che avrebbe partecipato alla Coppa del Mondo, per poi vincere la medaglia di bronzo l’anno successivo.
 Si conferma parte della squadra per la Coppa del Mondo del 2021 come capitano del team Italia ed esperto nella lavorazione dello zucchero, conquistando il primo posto.    
ALCUNE ESPERIENZE LAVORATIVE E RICONOSCIMENTI
•    1° classificato al campionato mondiale di pasticceria "Coupe du Monde de la Patisserie" Lyon
[26/09/2021] Città: Lione 
•    1° classificato selezione italiana categoria zucchero per la Coupe du Monde de la Patisserie
[21/01/2020] Città: Rimini
•    Medaglia di bronzo alla Coupe du monde de la Patisserie di Lione [27/01/2019]
Città: Lione
•    1° classificato campionato italiano pasticceria selezioni Coupe du Monde de la Patisserie
[20/01/2018] Città: Rimini
•    Pasticcere, pasticceria moderna e cioccolateria Pannamore [22/06/2016 – Attualmente]
Città: Vasto
•    Primo classificato in tutte le degustazioni al concorso internazionale The star of Chocolate
[25/01/2016 – 25/01/2016] Città: Rimini
Premio speciale miglior dessert monoporzione al cioccolato
Premio speciale miglior eclair al cioccolato
Premio speciale miglior cioccolata in tazza, mignon fresco e mignon da forno
•     Secondo classificato alla trasmissione televisiva “Il più grande pasticcere” [21/10/2015 -03/12/2015] andato in onda su rai 2
•    Responsabile di pasticceria presso Pasticceria Ferretti (sweets factory) [10/09/2013 – 18/05/2016]
Città: Mosciano Sant’Angelo
•    1° classificato al campionato italiano di pasticceria e cioccolateria [19/01/2015 – 19/01/2015]
Città: Rimini
Premio speciale miglior dessert al piatto al cioccolato