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Stefano Zizzola
Stefano Zizzola
Descrizione
Ho iniziato all’età di 16 anni nel laboratorio di famiglia e contemporaneamente frequentavo la Scuola di pasticceria a Cividale del Friuli.
Nel 1998 con mia moglie Barbara e i miei figli appena nati, apro la mia pasticceria. Grazie a Barbara e alla nostra passione condivisa, accompagno le mie dolci creazioni ad una caffetteria a 360° ed a confezioni ricercate e sempre in evoluzione. È in questo momento che creiamo l’Angelina, un dolce dedicato a nostra figlia che insieme alla nostra Bresciana, sono ancora oggi i nostri cavalli di battaglia.
Nel 2016 apriamo, insiemi ai nostri figli, l’attuale store di Noale, dove un laboratorio all’avanguardia ci permette di crescere sempre di più nel settore dell’Alta Pasticceria.
Nello stesso anno entro a far parte dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani e otteniamo numerosi riconoscimenti. Ogni anno siamo presenti tra le migliori pasticcerie d’Italia nella guida del Gambero Rosso, vincendo anche nel 2016 il premio “Miglior Aperitivo d’Italia”.
La passione e la ricerca quotidiana ci danno sempre più soddisfazione. È da anni che i nostri lievitati raggiungono i vertici delle classifiche dei migliori concorsi.
Nel 1998 con mia moglie Barbara e i miei figli appena nati, apro la mia pasticceria. Grazie a Barbara e alla nostra passione condivisa, accompagno le mie dolci creazioni ad una caffetteria a 360° ed a confezioni ricercate e sempre in evoluzione. È in questo momento che creiamo l’Angelina, un dolce dedicato a nostra figlia che insieme alla nostra Bresciana, sono ancora oggi i nostri cavalli di battaglia.
Nel 2016 apriamo, insiemi ai nostri figli, l’attuale store di Noale, dove un laboratorio all’avanguardia ci permette di crescere sempre di più nel settore dell’Alta Pasticceria.
Nello stesso anno entro a far parte dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani e otteniamo numerosi riconoscimenti. Ogni anno siamo presenti tra le migliori pasticcerie d’Italia nella guida del Gambero Rosso, vincendo anche nel 2016 il premio “Miglior Aperitivo d’Italia”.
La passione e la ricerca quotidiana ci danno sempre più soddisfazione. È da anni che i nostri lievitati raggiungono i vertici delle classifiche dei migliori concorsi.
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