Durante i due giorni con il Direttore Arte Dolce si realizzeranno torte dal sapore estivo, con frutta fresca, gelée da inserto, mousse e namelaka. Non mancheranno le torte tradizionali, accuratamente rivisitate con uno sguardo all’innovazione e a processi produttivi all’avanguardia. Realizzeremo basi sia morbide che croccanti, da abbinare a creme fresche dal sapore estivo con inserti alla frutta e con abbinamenti che richiamano l’estate.