Il dessert al piatto rappresenta l'apice di ogni pasto, quel momento tanto atteso in cui dolcezza e creatività si incontrano per deliziare gli occhi e il palato. Dopo il successo dell’anno passato, il Pastry Chef Foglia torna in Arte Dolce con questo corso dove ci presenterà la sua linea di dessert al piatto. Si parlerà della scelta degli ingredienti che gioca un ruolo cruciale nella riuscita di un dessert così come la presentazione.