L'arte della pasticceria plant based sta conquistando sempre più palati, grazie alla sua capacità di unire gusto, salute e rispetto per l'ambiente. In questo corso saranno proposti accostamenti di sapori sorprendenti, giocando con frutta, verdura, cereali, legumi, spezie e materie prime differenti ed insolite. Si realizzeranno dolci vegani e per intolleranti perfettamente decorati, adatti per il banco pasticceria o come dessert di fine pasto. Il corso ideale per chi ama distinguersi!