Quando: 08-09 maggio 2025
Torte moderne
Quando: 08-09 maggio 2025
A tutta frolla: dalla colazione alle torte da viaggio
Quando: 12-13 maggio 2025
Cake da forno monoporzione
Quando: 12-13 maggio 2025
Il bilanciamento in pasticceria: frolle, masse montate e cake
Quando: 14-15-16 maggio 2025
I grandi lievitati estivi
Quando: 19-20-21 maggio 2025
La pasticceria partenopea
Quando: 19 maggio 2025
L'apericena: mignon, torte e snack salati
Quando: 21-22-23 maggio 2025
Torte americane: drip cake, ugly cake, red velvet e cartoon cake
Quando: 26-27-28 maggio 2025
Le basi della pasticceria - livello base
Quando: 26-27 maggio 2025
La pasticceria mediterranea di Donnarumma
Quando: 29-30 maggio 2025
Le basi della pasticceria - livello avanzato
Quando: 03-04 giugno 2025
Il bilanciamento in pasticceria: mousse e creme
Quando: 04 giugno 2025
Krapfen, bombe, ciambelle e donuts
Quando: 05-06 giugno 2025
La confetteria: tecnica e tecnologia degli zuccheri
Quando: 12-13 giugno 2025
Torte e tarte per l'estate
Quando: 16-17 giugno 2025
Torte e monoporzioni
Quando: 16-17 giugno 2025
I semifreddi di Stefano Laghi
Quando: 19-20 giugno 2025
Torte per e-commerce
Quando: 23-24 giugno 2025
Le mignon di Forcone
Quando: 23-24 giugno 2025
Roll cake estivi
Quando: 26-27 giugno 2025
Gelée di frutta, succhi e composte di frutta
