29-30 Novembre 01 Dicembre

    Un corso su come realizzare differenti tipologie di pani nazionali e internazionali, panini, pizze e focacce con l’utilizzo del lievito madre.

    26-27-28 Aprile

    Corso rivolto ad attività del mondo della panificazione e ristorazione, che vogliono produrre pane, pizze, focacce a lievitazione naturale.

    Nr.

    Corso

    Mese

    Giorni

    Docente

    29
    Novembre 2021
    29-30 Novembre 01 Dicembre
    Claudio Ciotola
    80
    Aprile 2022
    26-27-28 Aprile
    Claudio Ciotola