Corsi di Panificazione

    29-30 Novembre 01 Dicembre

    Un corso su come realizzare differenti tipologie di pani nazionali e internazionali, panini, pizze e focacce con l’utilizzo del lievito madre.

    26-27-28 Aprile

    Corso rivolto ad attività del mondo della panificazione e ristorazione, che vogliono produrre pane, pizze, focacce a lievitazione naturale.

    Nr.

    Corso

    Mese

    Giorni

    Docente
    29
    Il lievito naturale in panificazione
    		Novembre 2021
    		 29-30 Novembre 01 Dicembre
    		 Claudio Ciotola
    80
    Pani, pizze e focacce a lievitazione naturale
    		Aprile 2022
    		 26-27-28 Aprile
    		 Claudio Ciotola