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I lievitati estivi
I lievitati estivi
Descrizione:
Un corso all’insegna della conoscenza del lievito naturale e del suo utilizzo nel periodo estivo. Durante le tre giornate, il Maestro Alessandro Bertuzzi ci proporrà un’ampia gamma di prodotti dove il gusto degli agrumi e dei frutti esotici verranno interpretati in modo innovativo all’interno dei dolci. Finalmente il prodotto lievitato uscirà dalla convenzione di prodotto da ricorrenza e diventerà cult dell’estate.