Un corso alla portata di tutti dove verranno realizzate crêpes, pancake, brioches per gelateria e waffles, prodotti che oggi riscuotono un enorme successo e che vengono consumati in qualsiasi momento della giornata. Si tratteranno tematiche che vanno dalla scelta delle materie prime, alla conservazione del prodotto finito senza tralasciare indicazioni preziose per creare abbinamenti golosi e accattivanti.