Il Maestro Luca Montersino ci insegnerà come realizzare dolci senza zucchero, senza glutine e senza lattosio senza rinunciare a gusto, consistenza e friabilità. Si passerà dalla tecnica con cui approcciarsi a questo tipo di pasticceria fino alla preparazione di ricette di facile e di immediata esecuzione. Un corso imperdibile per chi è sensibile ai temi che riguardano la pasticceria salutistica.