Andrea Restuccia
Descrizione
Classe 1993, Andrea Restuccia scopre la passione per la pasticceria fin da bambino, nella cucina di casa insieme alla madre Maria Grazia. Cresciuto a Roma, ma di origini calabresi, inizia a viaggiare per l’Italia a soli 19 anni per perfezionare la propria arte, formandosi in alcune delle migliori realtà del settore.
La sua visione della pasticceria è un connubio tra gusto ed estetica, tecnica e creatività, sempre alla ricerca di un equilibrio armonioso e coinvolgente. Attualmente è attivo come formatore e consulente esterno per aziende e scuole specializzate, dove trasmette con passione la sua esperienza e la sua filosofia.
Il suo percorso professionale è segnato da importanti riconoscimenti, culminati con la medaglia d’oro alla Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021 a Lione, come membro della Nazionale Italiana.
Principali Riconoscimenti
· 2021 – Campione del Mondo di Pasticceria – Coupe du Monde de la Pâtisserie, Lione
· 2020 – Campione Italiano di Pasticceria Seniores e vincitore selezione Coupe du Monde (categoria ghiaccio)
· 2019 – Medaglia di bronzo alla Coupe du Monde de la Pâtisserie
· 2018 – Vincitore selezione Coupe du Monde (categoria ghiaccio)
· 2016 – Campione Italiano di Pasticceria Seniores
Corsi
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