Alessandro Tiscione

Nato a Roma nel 1988, Alessandro Tiscione è pasticcere, docente e consulente con una solida esperienza maturata in oltre vent’anni nel mondo della ristorazione e dell’alta pasticceria. Dopo aver lavorato in ristoranti e pasticcerie di prestigio come Del Cambio* a Torino e la storica Pasticceria Barberini a Roma, ha intrapreso un percorso da libero professionista, dedicandosi alla formazione e alla consulenza per aziende, scuole e brand del settore dolciario.

Collabora con realtà di rilievo curando eventi, cataloghi, start-up e sviluppo prodotto. È stato docente presso numerose accademie e ha affiancato maestri come Davide Malizia in corsi e manifestazioni in tutta Italia.

Ha partecipato a eventi internazionali come Taste of London e la Coupe du Monde de la Pâtisserie (selezione Ucraina), ed è apparso in programmi televisivi su Sky Uno, Alice TV, Rai 1 e TV2000. Tra i riconoscimenti ricevuti, la medaglia d’argento al Campionato della Cucina Italiana FIC (2019) e il titolo di Chef Emergente del Centro Italia (2014).

Apprezzato per la sua creatività, la versatilità e la capacità di coniugare tecnica e sensibilità estetica, è oggi un punto di riferimento per la pasticceria contemporanea italiana.