Lorenzo Puca

Nato a Pescara nel 1989, Lorenzo Puca è oggi uno dei nomi più autorevoli della pasticceria italiana e internazionale. Inizia a lavorare giovanissimo, a soli 13 anni, in piccole e grandi realtà della sua città natale. Spinto da una forte ambizione e desiderio di crescita, si forma nelle migliori scuole e aziende italiane, costruendo un percorso solido e ricco di esperienze.

Nel 2013 torna in Abruzzo, dove inizia a partecipare a concorsi di alto livello, ottenendo risultati straordinari. Tra i più prestigiosi: la vittoria al Campionato Italiano di Pasticceria Seniores (2015 e 2018), il primo posto nella selezione italiana per la Coupe du Monde de la Pâtisserie (2018 e 2020), e soprattutto il titolo di Campione del Mondo di Pasticceria a Lione nel 2021, come capitano della Nazionale Italiana.

Nel 2023 è stato nominato Presidente della giuria internazionale alla Coupe du Monde, e nel 2025 ricopre il ruolo di Team Manager della Nazionale Italiana. Nel 2024 ha pubblicato il suo primo libro, FRAGILE, interamente dedicato allo zucchero artistico, disciplina in cui eccelle.

Oggi Lorenzo Puca è un formatore e consulente molto richiesto, attivo in Italia e all’estero. Collabora con aziende, scuole e professionisti, offrendo corsi personalizzati e trasmettendo la sua filosofia basata su tecnica, eleganza e continua evoluzione. La sua specializzazione nello zucchero artistico lo rende un punto di riferimento per chi desidera portare la pasticceria a livelli d’eccellenza.