Carmela Moffa

Carmela Moffa nasce in Germania, dove vive fino all’età di 16 anni, prima di trasferirsi in Italia con la famiglia. Cresciuta tra farina e creatività, affianca la madre nel panificio-pasticceria di famiglia, sviluppando una forte passione per l’aspetto artistico del mestiere. Dopo il diploma, inizia a dedicarsi alla decorazione dolciaria, unendo manualità, pittura e modellaggio.

Specializzata in sugar art, Carmela Moffa predilige tecniche manuali e tradizionali, evitando l’uso di stampi e ispirandosi alla cultura italiana. Le sue creazioni si distinguono per l’eleganza e la precisione, spaziando dalla ghiaccia reale al modellaggio floreale.

Collabora da anni con scuole professionali, tra cui Arte Dolce, e aziende in Italia e all’estero, condividendo la sua esperienza in corsi e masterclass.

Premi e Riconoscimenti

2018 – Miglior pasticciere al mondo – 1° posto, Patissiers dans le monde, Tarbes (Francia)

2018 – Selezione europea Patissiers dans le monde – 1° posto, Hangar78 (Padova)

2018 – Autrice del libro ISPIRAZIONI – Tecniche di decorazione in pasticceria (Chiriotti Editori)

2016 – World's Spectacular Cake Artist, Minneapolis (Stati Uniti)

2015 – Artist of Excellence Satin Ice, New York (Stati Uniti)

2012 – Miglior Decoratrice d’Italia – Vincitrice assoluta, Coppa Italia della Pasticceria Artistica #glamouritaliancakes (Sigep – Rimini)

2008 – Campionessa Europea – Coppa Europa Pa.Bo.Gel. (Roma), 1° posto, medaglia d’oro, coppa e diploma d’onore