Emmanuele Forcone
Descrizione
Originario dell’Abruzzo, Emmanuele Forcone è uno dei Maestri dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani e una figura di spicco nel panorama internazionale della pasticceria. È stato quattro volte campione italiano e ha conquistato il titolo di Campione del Mondo di Pasticceria alla XV Coupe du Monde de la Pâtisserie di Lione, in Francia.
Nel 2013 ha guidato come allenatore la squadra italiana che ha ottenuto il terzo posto mondiale, vincendo la sezione artistica con una spettacolare pièce in zucchero. Per anni ha espresso la sua creatività presso la pasticceria Pannamore di Vasto, specializzandosi in cioccolateria e pasticceria moderna, maturando una profonda esperienza nella gestione di laboratorio.
Appassionato fin da giovanissimo, ha frequentato scuole e fiere di settore in Italia e all’estero, dedicando il proprio tempo libero allo studio e alla sperimentazione. Dopo una lunga esperienza in laboratorio, si è affermato come uno dei consulenti e formatori più richiesti a livello nazionale e internazionale.
È apprezzato per la chiarezza espositiva, la capacità di innovare e l’eleganza tecnica delle sue creazioni, che lo rendono un punto di riferimento per professionisti e appassionati di pasticceria in tutto il mondo.
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