Un percorso approfondito per scoprire i segreti della panificazione della tradizione pasquale, in chiave gluten-free. Approfondiremo le basi del lievito madre senza glutine e le tecniche per ottenere impasti leggeri e saporiti. Realizzeremo dolci pasquali come la colomba e altri lievitati soffici e profumati. Un’occasione unica per padroneggiare l’arte della panificazione pasquale senza glutine, con risultati che sorprendono per gusto e consistenza.