Un corso interamente dedicato alla vasocottura e pensato per chi desidera realizzare prodotti a lunga conservazione, perfetti per la vendita a scaffale o tramite e-commerce. Durante il percorso formativo verranno affrontate tecniche e ricette per creare dolci da viaggio, cake, grandi lievitati in vaso, babà classici e moderni, ideali per tutto l’anno e per le festività. Un’opportunità per apprendere come produrre in anticipo dessert di alta qualità, pratici da conservare e pronti per essere valorizzati in vetrina o spediti ovunque senza perdere gusto e fragranza.