Un percorso avanzato dedicato alle più attuali tendenze della decorazione in pasticceria, pensato per chi desidera arricchire il proprio repertorio creativo con tecniche innovative e altamente scenografiche. Attraverso esercitazioni pratiche verranno approfonditi l’utilizzo della wafer paper e la realizzazione delle cartoon cake, con particolare attenzione a progettazione estetica, precisione tecnica e personalizzazione del prodotto. Un corso ideale per sviluppare uno stile contemporaneo e distintivo.