Un corso introduttivo dedicato alle tecniche fondamentali del cake design e della modellazione decorativa. I partecipanti realizzeranno una torta dummy a due piani, apprendendo le corrette procedure di rivestimento, assemblaggio e decorazione. Particolare attenzione sarà dedicata alla creazione di elementi tridimensionali, alla gestione dei colori e alla cura dei dettagli, sviluppando precisione, manualità e sicurezza nelle lavorazioni di base.