Un corso innovativo dove imparerete a creare un gelato delizioso e inclusivo, adatto a chi ha intolleranze a lattosio e glutine e a chi cerca opzioni a basso impatto sulla glicemia. Con Denis Scomparin esploreremo ingredienti, tecniche e dolcificanti alternativi per un gelato senza “sensi di colpa”. Che siate professionisti o alle prime armi, acquisirete le conoscenze per unire bontà, salute e innovazione. Pronti a rivoluzionare il mondo del gelato?
Corso offerto da Fugar.