Questo corso è un'esperienza formativa unica, dedicata a tutti i professionisti del settore dolciario e della gelateria che desiderano perfezionare le proprie competenze nella realizzazione di semifreddi innovativi e torte gelato d'autore. Il maestro Massimiliano Asturi, tecnico esperto di Fugar, guiderà i partecipanti attraverso le tecniche di realizzazione di semifreddi e torte gelato, l’utilizzo creativo degli ingredienti, le tendenze estetiche e le decorazioni moderne.
Corso offerto da Fugar.