Corso

12

Date

27 ottobre

Prezzo

€ 170 + 22% IVA

Il caffè in Italia è un rito, un culto e un’arte.
Partendo proprio dalla storia di questo frutto che Giancarlo Raschi, bartender di professione, ci accompagnerà in un viaggio sulla lavorazione, preparazione e degustazione di questa bevanda declinata nelle sue varie forme.
Inoltre, verranno illustrati il corretto uso, la manutenzione e la pulizia della macchina del caffè mentre la parte pratica verterà sulla tecnica di preparazione di caffè e affini, dal montare una crema di latte perfetta alla preparazione di cappuccini e tanto altro!
Il tutto arricchito da preziosi consigli per un servizio efficace ed efficiente.