Corso

8

Docente

Date

4-5 Ottobre

Prezzo

€ 470 + 22% IVA

Lo Chef Salvemini in queste due giornate formative ci proporrà una cucina dietetica e creativa, pensata per chi ricerca un’alimentazione sana o per coloro che vogliono arricchire i propri menù con piatti salutari. L’obbiettivo del corso è quello di esaltare ingredienti semplici, della natura, della terra e del mare, dando maggior importanza alla stagionalità e agli abbinamenti. Si imparerà a realizzare piatti equilibrati, a basso contenuto di grassi, in cui pochi ingredienti daranno vita a grandi piatti. Particolare attenzione sarà dedicata anche all’impiattamento e alla finitura.