Corso

87

Docente

Date

19 Aprile

Prezzo

€ 230 + 22% IVA

Sempre più clienti richiedono gelati senza ingredienti di origine animale. Le motivazioni sono tante: per scelta personale, regime alimentare o intolleranze. In questo corso si realizzeranno gelati privi di latte, panna e altri derivati animali, senza perdere il gusto e la struttura. Si apprenderà altresì, la tecnica per creare latte di cereali, variegati di frutta e al cioccolato che serviranno per le vostre basi.