Corso

96

Date

14-15-16 Maggio

Prezzo

€ 670 + 22% IVA

Poche le parole da spendere su Stefano. Docente di fama internazionale, terrà un corso dimostrativo sulla padronanza delle tecniche, della razionalità e dell’organizzazione nella preparazione di biscotteria d’élite. Dalle sue abili mani prenderanno forma innovativi, creativi e gustosi biscotti, sia nella consistenza che nella forma. Verrà dato spazio anche alle tecniche di conservazione per ottimizzare la shelf-life del prodotto.