Corso

77

Docente

Date

27-28-29 Marzo

Prezzo

€ 590 + 22% IVA

In questo corso lo Chef Antonio Guerra vi illustrerà come bilanciare in maniera ottimale un semifreddo all’italiana o un parfait alla francese. Verrà realizzata un’ampia gamma di biscotti ghiacciati di frutta, fresche mousse e bavaresi, il tutto accompagnato dallo studio della decorazione del dolce.