Un corso innovativo ed interessante che il Campione del mondo di pasticceria Luca Mannori terrà con la sua grande professionalità e competenza, mostrando come destagionalizzare i grandi lievitati e renderli estremamente appetibili e invitanti anche in estate.
Ci porterà poi nel mondo della vasocottura di cui è profondo conoscitore, riproponendo dei must della tradizione italiana in chiave moderna.
